Síla Středomoří

Ànima Negra, zrozená v roce 1994, je referenčním vinařstvím pro individuální, autentická kvalitní vína z ostrova Mallorca. Jejími společníky Heart & Soul jsou Miquel Àngel Cerdá & Pere Obrador, kteří již více než 25 let propagují a rozvíjejí svou filozofii po celém světě.

Vinařství Ànima Negra, které se nachází na jihovýchodě ostrova Mallorca, vyrábí svá vína ve starobylém panství Son Burguera. Tato lokalita, v blízkosti Felanitx, pochází z 8. století a od svých počátků se zde produkovalo víno, zezačátku pro uspokojení místní poptávky. Vinařství se zde věnují dodnes a tato činnost přispěla k utváření krajiny ostrova, geograficky integrovaného do Středomoří.

Od prvotních krůčků, kdy bylo pěstování vína pouze druhořadou záležitostí, se postupně vyvinulo a stalo se součástí zdejší kultury. Moderní vinařství a vinohradnictví není nic jiného než pokračování činnosti předků; A právě v tomto kontextu se v roce 1994 zrodila Ànima Negra.