Plavba po panství

Voda je společná nit, která provází hranice pozemků Fattoria Le Pupille. Od křišťálově čistého moře na úpatí Argentaria až po přírodní jezírka Terme di Saturnia, dotýkající se břehů prudké řeky Ombrone s výhledem na horu Monte Amiata.

Zde se rozprostírá 420 hektarů pozemku, se základnami vzdálenými i 30 kilometrů od sebe, mezi duby, cesmínou a korkovým dubem, které jsou typické pro tuto část Maremmy. Mezi zelenými a hnědými plochami se třpytí stříbřité odlesky kanálů a také olivovníky. 20 hektarů mezi Pomonte a Magliano je věnováno kultivar Frantoiano – dále jsou zde také Correggiolo a Moraiolo – z nichž se rodí extra panenský olivový olej.

Barvy se změní a stávají se okrovou a načervenalou, když pokračujeme dále do vinic. Celkem 80 hektarů, s řádky, které se táhnou za sebou na kopcích od 50 do 280 metrů nad mořem, zdejší půda je charakteristická pískovcovým podložím.